この記事では「お食事編」ということで、ご紹介させていただきます。
また、時期によっては非常に雨の多い石垣島。「雨でせっかくの石垣島旅行が台無し、、」にならないよう、このブログでは、グルメを中心に、雨でも楽しめるスポットのご紹介にも力を入れていければと思っています。
それでは「まいにち石垣お食事編」&「雨でも石垣」にお付き合いください！
お食事編ではじめにご紹介するのは、「新垣食堂」さんの牛そばです。
「牛そば」とは単純に言えば、牛肉の乗った八重山そばです。
そして八重山そばとは、沖縄そばとは似て非なる、八重山スタイルのそばのことを言います。
（沖縄そば、宮古そば、八重山そばの間には明確な違いがあるようで、その違いの検証も面白いのですが、それについては別記事で、機会があればご紹介させていただきます。）
当然のことながら、石垣島内には多くの八重山そば屋さんがあり、それぞれのお店が個性的な味付けや、トッピングや、オリジナル麺を武器に、熾烈な戦いを繰り広げて？います。
その中でもこの新垣食堂さんの牛そばは、2015年に「八重山そばグランプリ オリジナル汁そば部門」の受賞歴がある名物そば。
私が初めて訪れた日には、11時過ぎから40分程並んでようやく入店、12時頃には牛そばが売り切れという人気っぷり。
肝心のお味ですが、人気に違わずとても美味！
麺の上には牛肉、人参、冬瓜、昆布、牛蒡などの具材達が満載されており、これらは口に入れるとほろほろと解けていくような食感。
素朴でホッとするような味ながら、牛肉の出汁がしっかりと効いたスープは、軽々と飲み干してしまえる程。
このスープを以てすれば、もう一つの人気メニュー「牛カレー」も確実に旨いはず！などと思いつつ、未だに実食には至っていません、、
近々足を運んで、カレーライスの記事も書きたいと思います！
○ロケーション
沖縄県石垣市伊原間59
石垣空港から車で20分
市街地から車で40分
※駐車場あり
空港及び市街地からは、前回紹介させていただいた平久保崎へ向かう途中に位置します。お昼時に通りがかるタイミングがあれば、是非是非、新垣食堂さんを堪能してみてください！
